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シャープなビルが立ち並び近未来的な感のある品川駅港南口。そのなかのひとつ品川イーストワンタワーの26Fから32Fにここストリングスホテル東京があります。

26Fのロビーフロアにあがるとまずはその開放感に圧倒☆　頭上には32Fまでの吹き抜けの空間がひろがり、足元にはさらさらと水が流れる泉のようなフロア。

その泉には橋がかかり、その橋を渡ってふたつのダイニングに行く仕掛け。ストリングスホテル東京には中華「CHINA SHADOW」とフレンチ、バー、カフェ「THE DINING」のふたつのレストランがあります。

窓際に位置するのは中華「CHINA SHADOW」。夜景がすごく素敵なレストランです。「THE DINING」はこのロビーフロアの開放感を味わいながら食事ができるこれまたとっておきのロケーション。

今回は「THE DINING」にてディナーをいただきました☆

まるで水に浮かんでいるようなテーブルでとろりと寛ぎながら、チョイスしたのはChef's Recommended Course「メニューミストラル（￥13,860）」

◆シマアジのマリネ　オリエンタルドレッシング

◆オマール海老とそのジュレ　フェンネル風味のクレームで

◆蜂蜜風味のフォアグラのムース　季節の野菜とバニュルスのソースで

◆生ウニの上から注ぐ温かいカブのスープ

◆伊達鶏とトマトのパスタ　自家製パスタ"オレキエッテ"

◆金目鯛のロースト　オレンジとトマトのソース

◆紅茶の香りのシャーベット　洋梨のリキュール"ポワールウィリアムス"を合わせて

◆きのこを包んだ仔牛のフィレ肉　マデラ酒のソース

　（ちなみに写真右が↑ですが、このお皿ドラエもんの顔に見えてしかたなかった・・・。あああ、庶民的な発想かしらー・・・。余談です。。）

◆フランス産チーズの盛り合わせ

◆オリエンタルな香りのフルーツスープ　ジャスミンのアイスクリーム

ここまでフル（チーズまで！）でコース料理をいただいたのは久しぶり～。でも広々とした空間のなかだからお腹も開放感ばっちりなようで＾＾、最後まですいすいいただけちゃいました。

またここのキッチンは総ガラス張り。照明をおとしたダイニングとは対照的に、オレンジ色のあったかな光がまぶしいキッチン。あのあったかな厨房からおいしいお料理たちが生まれてくるのだなあと思うとまた食欲が増しちゃいます！（おいおい）

ふーっと溶けちゃうような開放的な雰囲気のなかでのお食事、これはなかなか他のレストランでは味わえません！

カフェやバー利用もOK。（結構つかってますー）一度この開放感、ぜひ味わってみてくださいね～。